Cómo empezar a ser vegetariano en 10 pasos
Más allá de que sea por tu
salud, los animales, el medio ambiente o cualquier otra razón, puede que
estés, junto con muchos otros, considerando el volverte vegetariano.
Aquí hay algunas pistas para empezar, o aunque sea para ir pensando en
cómo empezar...
Unión Vegetariana Argentina
Más allá de que sea por tu salud, los animales,
el medio ambiente o cualquier otra razón, puede que estés, junto con
muchos otros, considerando el volverte vegetariano. Aquí hay algunas
pistas para empezar, o aunque sea para ir pensando como empezar...
INVESTIGA! Explora. Recopila información. Estudia
qué motivos han llevado a tantas personas a dejar la carne. Descubre que
ser vegetariano es fácil y saludable. Aprende sobre los mitos que
rodean al vegetarianismo (entre ellos el del calcio, hierro y las
proteínas). El conocimiento es poder.
PIENSA! Piensa en los animales. Piensa en tu cuerpo.
Piensa en la Tierra. Considera el impacto de tu elección alimenticia
sobre los que te rodean y el mundo. Recuerda: "somos lo que comemos".
HABLA! Habla con vegetarianos. Habla con
no-vegetarianos. Pregunta. Comparte tus inquietudes. Empieza a salir con
vegetarianos. Visita sitios web vegetarianos. Participa de
movilizaciones y campañas.
PONTE METAS! Haz de todo esto un juego. Apuesta a tu
amigo que puedes estar un mes sin pisar un McDonald’s, o dos semanas
sin asado ni huevos. Cuando ganes, recompénsate. Sólo de ti depende que
tu compromiso con el vegetarianismo avance.
COCINA! La cocina vegetariana se presenta como un
mundo nuevo y desafiante. Toma clases. Consigue libros y revistas.
Prueba recetas nuevas. Sé creativo. Diviértete haciéndolo. Comprueba que
las comidas sin carne no sólo son posibles, sino ilimitadas.
COME! Haz que el horario de comida sea especial. Mastica despacio, saborea bien cada bocado. Comparte tu comida con otros.
ESCUCHA! Trata de estar alerta de las necesidades de
tu cuerpo. Descansa cuando estés cansado. Come cuando tengas hambre.
Presta atención a tu cuerpo -descubrirás que irá desapareciendo esa
sensación de "pesadez" luego de comer. Los alimentos vegetarianos no
sólo sientan bien, sino que energizan tu vida. Respeta tu cuerpo.
Aprende la conexión entre lo que le entregas y lo que te devuelve.
EXPERIMENTA! Haz cambios en tu estilo de vida.
Explora las dietas macrobióticas o crudívoras. Visita restaurantes y
casas de comida vegetariana. Descubre la cocina de otros países. Realiza
deportes nuevos. Prueba con el yoga. Investiga el mundo de la
liberación animal. Ahora que has dejado de comerlos, descubre nuevas
formas de ayudar a los animales. Explora cuáles son tus intereses.
PREPÁRATE! Puede que encuentres resistencia por
parte de tu familia y grupo de amigos. Prepárate para ello (las comidas
familiares pueden ser terriblemente estresantes, es difícil cuestionar
las "comidas tradicionales"). Sé fuerte. Confía en ti. Prepárate para
preguntas tales como "¿las plantas no son acaso seres vivos?", "¿No se
extinguirían los animales de granja si todos fuéramos vegetarianos?".
Examina tus dudas y contéstalas: ¿estoy ingiriendo suficientes
vitaminas? ¿estoy haciendo lo correcto? Relájate. Habla con tus amigos.
Busca en tus libros. Si tropiezas, levántate y aprende de tus errores.
CELEBRA! Marca el día que dejaste la carne, celebra
ese día. Renueva tu elección. Descubre que el vegetarianismo es un
proceso continuo... y entretenido. Ya sea que lo veas como un estilo de
vida, una religión o simplemente una elección alimenticia, ¡buena suerte
y disfrútalo!